Witaminy są substancjami organicznymi, biorącymi udział we wszystkich podstawowych czynnościach organizmu. Umożliwiają odpowiedni wzrost, aktywność życiową i dobre samopoczucie. Nie mogą zostać wytworzone w organizmie i muszą być przyjmowane z dietą. Jest wiele witamin i składników mineralnych, których nasz organizm potrzebuje. Jedząc każdego dnia różne produkty spożywcze, zwłaszcza włączając do diety owoce i warzywa oraz ziarna i produkty zbożowe, zdrowa osoba w każdym wieku może otrzymać dostateczną ilość witamin i składników mineralnych, pochodzących wyłącznie z diety.
Wszystkie witaminy dzieli się na dwie grupy:
- rozpuszczalne w wodzie (wit. C, B1, B2, B3, B5, B6, B12, kwas foliowy, biotyna, cholina i kwas pongamowy – wit. B15) Witaminy rozpuszczalne w wodzie muszą być cały czas dostarczane z pożywieniem, ponieważ nie mogą być magazynowane w organizmie.
- rozpuszczalne w tłuszczach (wit. A, D, E, K) Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są można szybko przedawkować ponieważ gromadzą się w organizmie tam gdzie tkanki są obfite w tłuszcz.
Jaką rolę pełnią poszczególne witaminy w naszym życiu, gdzie możemy je znaleźć i jak objawia się ich niedobór możesz przeczytać tu.
Już kolejny raz nasze przedszkole uczestniczy w Akademii Zdrowego przedszkolaka. Obecna Akcja odbywa się pod hasłem „Podróż do krainy Pełnej Zdrowia”. Przedszkolaki zdobędą w niej wiedzę dotyczącą zasad prawidłowego żywienia, które kształtują odporność organizmu. Szczególny nacisk kładziony będzie na szkodliwość jedzenia słodyczy. Jest to cały czas bardzo aktualny temat, biorąc pod uwagę, jak dużo dzieci je spożywa i jak wiele mają na to przyzwolenia. W trakcie warsztatów dzieci poznają zdrowe zamienniki słodyczy i nauczą się je przygotowywać.
