W klasach 8a i 8c na lekcjach chemii zrealizowano pierwszą część projektu dotyczącego dodatków do żywności, ze szczególnym uwzględnieniem barwników i konserwantów.

Celem naszego przedsięwzięcia było sprawdzenie, jak często te substancje pojawiają się w produktach, które na co dzień kupujemy. Na początku poznaliśmy najważniejsze rodzaje dodatków oraz ich oznaczenia, takie jak E100–E199 dla barwników i E200–E299 dla konserwantów. W trakcie zajęć dowiedzieliśmy się, że część z nich jest naturalna i bezpieczna, ale inne mogą wywoływać reakcje alergiczne lub być szkodliwe przy nadmiernym spożyciu. Na podstawie danych przygotowaliśmy plakaty i krótkie prezentacje dla innych uczniów.

Jednym z wniosków projektu było to, że świadome czytanie etykiet
pozwala lepiej dbać o zdrowie. Projekt okazał się wartościową lekcją, dzięki której lepiej rozumiemy, co tak naprawdę znajduje się w naszej żywności.

Aleksandra Furman